Вырезка в соусе из петрушки
8 медальонов из свиной вырезки (по 60 г каждый),
по 3 ст. л. оливкового и сливочного масла,
200 мл сливок для взбивания,
пучок петрушки,
припущенные соцветия цветной
...
Читать дальше »
|
Фаршированные финики 500 г фиников,
250 г плавленого мягкого сыра,
0,5 стакана сливок,
1 ч.ложка порошка карри,
1/4 ч.ложки молотого мускатного ореха,
цедра 1 лимона.
...
Читать дальше »
|
Салат из «перьев» с тунцом Что нужно:
400 г «перьев» (макаронные изделия)
400 г свежего филе тунца
2 луковицы шалота
1 кочан салата-латука
маленький пучок рукколы
16 помидоров черри
маленький корень дайкона
0,5 стакана сухого белого вина
1 ст. л. виноградного уксуса
...
Читать дальше »
|
Устрицы, запеченные на соли с лимоном Что нужно:
8 крупных устриц
1 стебель лука-порея
1 маленькая луковица
1 ч. л. лимонного сока
1 стакан сливок жирностью 22%
2 ст. л. топленого масла
1 щепотка куркумы
2 ст. л. натертого сыра пармезан
крупная морская соль
...
Читать дальше »
|
Крабы в омлете и китайской капустеЧто нужно:
2 клешни краба
1 средний огурец
6 яиц
6 листьев китайской капусты
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. красной икры
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. виноградного уксуса
свежие ростки гороха
имбирь, васаби и соевый соус
...
Читать дальше »
|
Рыбная закуска «Изумление»филе любой рыбы - 1 кг, 
сливки - 200 мл,
сыр - 200 г,
соль, перец, мука,
растительное масло для жаренья.
Филе посолить, поперчить, обвалять в муке,
...
Читать дальше »
|
Сырные шарики400 г риса, 
200 г сыра (легко плавящегося),
4 зубчика чеснока,
свежий укроп,
2 яйца,
панировочные сухари,
соль, растительное масло.
...
Читать дальше »
|
Праздничная закуска На 4 вареных яйца:
3 тонких ломтиков слабосоленой сельди,
1 лимон,
майонез,
листья салата или петрушки,
помидор.
...
Читать дальше »
|
Закусочный торт «Наполеон, да не он»Тесто:
250 г замороженного маргарина,
2,5 стакана муки,
1 стакан сметаны,
1 яйцо,
1 ст.ложка сахара,
0,5 ч.ложки соды.
...
Читать дальше »
|
Рулетики «Сердечный друг» 250 г окорока или бекона,
150 г плавленого сыра,
2 авокадо,
3 ст.ложки майонеза или сметаны,
перец черный,
соль - по вкусу;
маринованный перец, маслины.
...
Читать дальше »
|
|
