1.Растереть масло с ванильным сахаром и желтком, добавить тертую цедру, муку и замесить тесто. 2.Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать звездочки или кружочки, смазать сверху слегка взбитым белком. 3.Выпекать до золотисто-коричневого цвета при 170°С. Готовое печенье соединить попарно, смазав абрикосовым джемом.
