Венские
яблокиНа 4 яблока: 
4 ст.
ложки малинового варенья,
цедра 1 апельсина,
орехи,сахар.
...
Читать дальше »
Категория: Венская кухня |
Просмотров: 1508 |
Добавил: Админ |
Дата: 31.08.2012
|
Венское печенье 230 г сливочного масла,
1/4 ч.ложки лимонной цедры,
2 стакана (с горкой) муки,
2 желтка,
1/2 стакана ванильного сахара,
1 белок,
абрикосовый джем
...
Читать дальше »
Категория: Венская кухня |
Просмотров: 1429 |
Добавил: Админ |
Дата: 31.08.2012
|
Ветчина, запеченная с лапшой300 г муки, 
5 яиц,
200 г нежирной ветчины,
1 луковица,
125 г сметаны,
1 пучок петрушки,
3 ст.ложки сливочного масла,
...
Читать дальше »
Категория: Венская кухня |
Просмотров: 1359 |
Добавил: Админ |
Дата: 31.08.2012
|
Штайрипюр-салат 2 яйца,
400 г листьев свежего молодого одуванчика,
2 стложки уксуса,
3 ст,ложки оливкового масла,
щепотка сухого эстрагона,
1 чложка острой горчицы,
1 луковица,
...
Читать дальше »
Категория: Венская кухня |
Просмотров: 1372 |
Добавил: Админ |
Дата: 31.08.2012
|
Венский шницель4 шницеля из телятины по 180 г, 
2 яйца,
100 г муки,
150 г панировки,
250 г свиного жира,
1 лимон,
соль.
...
Читать дальше »
Категория: Венская кухня |
Просмотров: 942 |
Добавил: Админ |
Дата: 31.08.2012
|
Кнедли-суп со шпиком 100 г копченого шпика,
1 яйцо,
1 луковица,
6 ст.ложек молока,
по 1 ст.ложке муки и сливочного масла,
1 л говяжьего бульона,
1 пучок лука-резанца,
...
Читать дальше »
Категория: Венская кухня |
Просмотров: 1007 |
Добавил: Админ |
Дата: 31.08.2012
|
Императорский омлет250 г муки, 
4 яйца,
4 ст.ложки изюма,
2 ч.ложки рома,
2 ст.ложки сахара,
150-200 мл молока,
4 ст.ложки масла,
соль,
сахарная пудра.
...
Читать дальше »
Категория: Венская кухня |
Просмотров: 994 |
Добавил: Админ |
Дата: 31.08.2012
|
|
