Закусочные «тирамису» 4 порции Что нужно: 4 ломтика свежего белого хлеба для тостов 3 ст. л. белого сладкого вина 1 ч. л. белого винного уксуса щепотка морской соли 200 г сыра «Ламбер Легкий» 4 ст. л. домашнего сыра или свежего творога 1 ст. л. оливкового масла... Читать дальше »
Пражский салат 4 порции Что нужно: 200 г ломтиков копченой грудинки 200 г сыра «Ламбер Легкий» 125г (1 баночка) натурального йогурта 100 г маринованного в уксусе сладкого перца 0,24 ч. л. острого красного перца 1 кочан хрустящего салата (лучше сорта айсберг) 1 ст. л. растительного масла соль пучок зеленого лука... Читать дальше »
Сыр, запеченный с яблоками и миндалем 4 порции Что нужно: 2 сладких яблока сорта фуджи 1 ст. л. лимонного сока горсть очищенного сырого миндаля 1 ст. л. оливкового масла щепотка соли 400 г сыра «Ламбер Легкий»... Читать дальше »
Рыбный салат Ингредиенты: 500 г рыбы среднюю луковицу 4-5 картофелин соленый огурец морковь небольшой пучок сельдерея 2 ст. л. консервированных зеленого горошка 2 ст. л. белой фасоли майонез и соль - по вкусу... Читать дальше »
Рулет из семги и сыра(с фото) Порций: 10 шт Что нужно: слабосоленая семга 800 г слабосоленая брынза 75 г сливочный сыр 200 г укроп 2 пучка 1) Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Брынзу раскрошить, тщательно перемешать со сливочным сыром, разминая ложкой комки. 2) С помощью очень острого ножа с широким лезвием нарезать филе семги тонкими ... Читать дальше »
Сырная закуска с помидорами(с фото) Порций: б шт Что нужно: помидоры 3 шт сыр моццарелла 250 г томатный сок 200мл чеснок 3 зубчика желатин 10 г базилик и кинза по 2 веточки соль 1) Замочить желатин в томатном соке и оставить на 20 мин. Помидоры и зелень вымыть. Чеснок очистить. Сыр нарезать ломтиками, помидоры - кольцами, зелень и чеснок измельчить. 2) Нагревать, помешивая, томатный сок, пока весь желатин не растворится. Ф
... Читать дальше »
Рулет из говядины с грушами и сыром(с фото) Порций: 10 шт Что нужно: говяжья вырезка большие груши 2 шт твердый сыр 150 г лук репчатый 1 луковица зелень 1 пучок приправа для мясных блюд 1 ст. л. масло растительное 2 ст. л. 1) Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1 см. Раскрыть кусок мяса, как книгу. Надс
... Читать дальше »
Заливное с горошком и кукурузой(с фото) Порций: 4 шт Что нужно: перец красный сладкий 2 шт масло растительное 1 ст. л. желатин в гранулах 10 г бульон овощной 300мл ветчина 300 г консервирован, горошек 3 ст. л. консервирован, кукуруза 3 ст. л. 1) Разогреть духовку до 180 °С. Желатин замочить в небольшом количестве бульона. Перцы вымыть, положить на противень, смазат
... Читать дальше »
Заливное из шампиньонов(с фото) Порций: 30 шт Что нужно: шампиньоны 500 г сладкий перец разного цвета 3 шт лук зеленый 1 пучок желатин 30 г соль 1) Шампиньоны вымыть, сложить в кастрюлю, влить 1 л воды. Поставить на сильный огонь, дать закипеть. Снять пену, приправить солью и перцем. Уменьшить огонь, готовить 10 мин. Затем грибы выложить шумовкой, бульон процедить. Растворить в теплом бульоне желатин. 2) Сладкий
... Читать дальше »
Порций: б шт
Порций: 10 шт 
Порций: 4 шт
Порций: 30 шт
