Рыба по-кишиневски с овощами
8 кусков рыбы,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки масла растительного,
1/4 лимона.
Для соуса:
1/2 моркови,
1/2 корешка петрушки,
2 головки лука репчатого,
1 соленый огурец,
2 ст. ложки масла растительного,
4 шт. помидоров свежих,
1/2 стакана бульона.
Соль, перец и зелень по вкусу.
Судака, сома, сазана или карпа очистить, удалить внутренности, отрубить голову, хвост и плавники.
Затем рыбу промыть, нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле с дв
...
Читать дальше »
Категория: Молдавская кухня |
Просмотров: 1560 |
Добавил: Админ |
Дата: 25.11.2011
|
|
