Долма со свиными ребрышками На 4 порции:
250 г виноградных листьев,
300 г бараньего фарша,
300 г свиных ребрышек,
0,5 стакана риса,
1 луковица,
2 веточки мяты,
2 ст.ложки лимонного сока,
соль,
черный перец по вкусу.
Виноградные листья тщательно промыть, положить в большую миску и залить кипятком.
Через час воду слить в отдельную посуду и отставить. Листья еще раз промыть.
Рис промыть, залить кипятком на 15 мин., затем откинуть на дуршлаг и еще раз промыть.
Лук очис
...
Читать дальше »
Категория: Армянская кухня |
Просмотров: 1678 |
Добавил: Админ |
Дата: 25.11.2011
|
|
