Помидоры по армянскому рецепту
Бурые помидоры слегка надрезать сверху и в разрез положить перец, мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, киндзы, базилика, лавровый лист. Затем помидоры положить в кастрюлю вверх надрезом, залить рассолом, положить гнет. Продукт готов к употреблению через 3-4 дня. Помидоры - 3 кг, горький перец-1-2 стручка, чеснок - 1 головка, зелень петрушки, киндзы, базилика - по 1 пучку, лавровый лист - 5-6 штук.
|
