Праздничная закуска На 4 вареных яйца: 3 тонких ломтиков слабосоленой сельди, 1 лимон, майонез, листья салата или петрушки, помидор. Вареные яйца разрезать вдоль и выложить на плоское блюдо желтками вверх (для устойчивости слегка срезать низ белка). Сверху аккуратно положить свернутый валиком кусочек сельди, затем немного майонеза и по ломтику тонко нарезанного лимона. Блюдо украсить листьями салата или петрушки, кружочками помидоров.
