Зеленые помидоры фаршированные
Маринад: на 5 л воды - 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 1 столовая ложка уксусной эсссенции.Зеленые помидоры надрезать на 4 части, положить вовнутрь нарезанный пластинками чеснок, морковь (на любителя), горький перец, корень петрушки. Затем аккуратно сложить помидоры в банки (лучше литровые). Подготовленный маринад процедить, залить им банки, накрыть стерильными крышками и поставить для стерилизации. Литровые банки стерилизовать 15 мин.
