Перец печеный
1 кг сладкого перца, 15 г соли, 75-100 г растительного масла.Перец испечь, посолить и уложить в банки. Растительное масло довести до кипения, кипятить несколько минут, охладить до температуры 70°С и вылить в банки с перцем. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 45 мин, литровые — 60 мин.
