Пюре морковно-яблочное
1 кг моркови, 1 кг кислых яблок, 150-200 г сахара, соль.Морковь тщательно вымыть, очистить, залить небольшим
количеством воды и разварить до мягкости. Протереть через сито или пропустить через мясорубку. Из яблок приготовить пюре. Оба пюре смешать, добавить сахар и соль по вкусу. Довести до кипения, разлить в банки и пастеризовать при 90°С: полулитровые банки — 10-12 мин, литровые — 15-20 мин.
