Сладкий перец в острой заправке
Состав заливки: на 80 шт сладкого перца - 3 шт горького перца, 100 г чеснока, 3 шт моркови, 1 cт сахара, 1 бутылка уксуса, 1 бутылка подсолнечного масла, 0,5 cт соли, лавровый лист.Перец отварить до мягкости. Горький перец, морковь, чеснок перекрутить на мясорубке, добавить сахар, соль, уксус, масло. Затем в эту массу обмакнуть перец и складывать в стерилизованные банки. Стерилизовать 10-20 мин.
