ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Понедельник, 19.08.2019, 05:16
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Сладкий перец «Оригинал»
Пирог «Афродита»
Салат с семгой
Шоколадно-кофейный торт
Горячий апельсиновый шоколад
Сырно-ореховый хлеб
Салат «Море»
Холодный суп с миндалем
Сырные шарики
Суп-гуляш
Главная » 2011 » Ноябрь » 19 » Запеканка с грибами
00:45
Запеканка с грибами

  ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И БЕЛЫМ СОУСОМ
На 4 порции:
6 картофелин
300 г шампиньонов
2 крупные луковицы
2 зубчика чеснока
30 г сливочного масла  
2 ст. л. растительного масла  
150 г сыра  
1-2 ч. л. смеси сухих трав (прованских или итальянских)  
перец  
соль.
Для соуса:
300 мл молока  
25 г сливочного масла  
1 ст. л. муки и мускатного ореха  
соль.
  Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до полуготовности (15 минут) Грибы нарезать ломтиками, лук полукольцами, чеснок измельчить. В сковороде на растительном масле обжарить в течение 2 минут лук и чеснок, добавить грибы, жарить 4-5 минут. Выложить в миску. В той же сковороде приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку, перемешивать 1-2 минуты, влить молоко, добавить соль и мускатный орех, прогреть до загустения, интенсивно помешивая, чтобы соус был однородным. Полуготовый картофель разрезать на круглые ломтики толщиной 7-10 мм. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить на дно половину ломтиков картофеля внахлест. Распределить сверху одну треть соуса, затем равномерно выложить грибы, смазать соусом, разложить вторую часть картофеля, распределить сверху оставшийся соус, посыпать специями, разбросать по поверхности кусочки сливочного масла, равномерно посыпать все тертым сыром. Запекать в духовке при 200-220°С до золотистой корочки около 20-30 минут.



Другие новости по теме:
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 555 | | Теги: рецепт, соус, запеканка, грибы, шампиньоны | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Ноябрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2019Сделать бесплатный сайт с uCoz