Малиновый торт-мороженое (с фото)
 На 10 порций:
400 г малины,
300 мл сливок,
3 белка,
1 ст.ложка сока лимона,
80 г сахарной пудры,
100 г сахара, щепотка ванильного сахара,
1,5 стакана сдобных крошек,
2 ст.ложки сливочного масла,
2 ст.ложки меда.
Белки взбить с сахарной пудрой и соком ли
...
Читать дальше »
|
Мусс из рыбы в соусе из креветок (с фото)
 На 4 порции:
1 лимон,
300 г рыбного филе (судака, камбалы, морского окуня или другой белой рыбы),
1 лавровый лист,
4 горошины черного перца,
200 г сливок,
15 г желатина.
Для соуса:
500 г креветок,
100 мл сливок,
200 г сливочного сыра,
1 ст.ложка хрена,
0,5 ч.ложки белого перца,
...
Читать дальше »
|
|
