Сырный паштет с
цукини НА 6 ПЕРСОН Время приготовления: 10
мин. Кол-во калорий - 330 в порции жир - 29
г ИНГРЕДИЕНТЫ 2 ст. л. растительного масла
1 рубленая луковица 3 истолченных крупных
зубка чеснока 3 Крупных цукини (нарезать
Кружочками) 150 г сливочного сыра 55 г молотого
жареного миндаля смешанные листья салата для
подачи рубленый шнитт-лук или петрушка для
украшения ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. уксуса щепотка сахара 1 ч. л.
горчицы ДЛЯ КРОСТИНИ: 1 багет, разрезанный на 12
ломтиков 1 Крупный зубок чеснока растительное масло
для смазывания Разогрейте растительное масло,
положите лук, чеснок и кружочки цукини. Обжаривайте, периодически
перемешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка
подрумяненными. Отставьте овощи остывать, затем
переложите в миску и разомните вилкой, добавив сливочный сыр и миндаль.
Приправьте по вкусу. Для заправки. Тщательно взбейте
все ингредиенты. Положите на сервировочное блюдо или салатницу листья
салата, полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Натрите ломтики хлеба чесноком и смажьте растительным маслом.
Подрумяньте в духовке. Выложите на кростини паштет. Украсьте шнитт-луком
или петрушкой и подавайте с салатом.
