Мясные колбаски с
макаронами
 На 4 порции:
фарш мясной из говядины и свинины
- 500 г,
лук репчатый - 2 головки,
кабачки - 200 г,
яйца - 2 шт.,
сухари панировочные - 1/2 стакана,
кукуруза консервированная - 100 г,
масло
растительное - 2 ст.ложки,
макаронные изделия - 500 г,
масло сливочное - 2 ст.ложки,
томат-пюре - 4
ст.ложки,
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки,
зелень
укропа рубленая - 2 ст.ложки,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.
Кабачок и лук мелко
порубите, смешайте с фаршем, кукурузой, яйцами и сухарями. Посолите,
поперчите и перемешайте.
Из приготовленной массы
сформуйте 8 колбасок и обжарьте на растительном
масле.
Макаронные изделия сварите в большом количестве
подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем заправьте сливочным
маслом.
томатное пюре разведите 2 ст.ложками отвара от макарон,
смешайте с сыром и зеленью, посолите и поперчите.
В
смазанную маслом форму выложите макароны, залейте томатной
смесью.
Сверху уложите колбаски и запекайте 20 минут при
200°С.
|
