Картофель с творогом
 4 крупных картофелины,
200 г творога,
1 стакан сметаны или кефира,
соль,
перец,
зеленый лук,
петрушка.
1. Неочищенный картофель запечь в духовке до готовности.
2. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам, выбрать ложкой мякоть, оставив толстые стенки.
3. Творог смешать со сметаной или кефиром, посолить, поперчить.
4. Получившейся начинкой нафаршировать картофель, посыпать сверху рубленой зеленью.
5. Поставить на 5 минут в горячую духовку.
Творог можно заменить сыром рокфор, смешанным с небольшим количеством молока, сверху украсить половинками ядер грецкого ореха.
|
