Суп-крем из тыквы со сливками На 4 порции:
0,5 кг тыквы,
200 мл сливок,
сливочное масло,
соль, специи,
белый перец,
100-150 г креветок.
Тыкву порезать на кусочки, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить сливки, перемешать. Взбить с помощью миксера или блендера.
Переложить массу в сотейник, добавить соль и специи
...
Читать дальше »
|
Ризотто с миндалем и грибамиНа 4 порции:
1 стакан риса,
300 г креветок,
1 болгарский перец,
200 г консервированной кукурузы,
50 г сливочного масла,
50 г миндаля,
100 г грибов,
100 мл белого вина,
2 дольки чеснока,
специи, куркума или шафран.
Рис отварить на медленном огне до готовности, понемногу добавляя горячий б
...
Читать дальше »
|
Путешествие в страну макарон Блюдами этой кухни наслаждались гурманы еще во времена Римской империи, и сегодня Италия нисколько не утратила былого кулинарного великолепия.
Итальянская кухня разнообразна, вероятно, это можно объяснить тем, что она соединила в себе лучшие традиции кухонь провинций, каждая из которых привнесла что-то свое на общий
...
Читать дальше »
|
|
