Торт «Графский
замок» Меренги(безе): 6 белков, 2 стакана сахарной пудры,
чуть соли.
Взбить в крутую пену белки с солью и сахарной
пудрой. Белки двумя чайными ложками выложить на противень, на пергамент
(не смазывать). Сушить меренги в духовке при 100 градусах примерно 1
час. Из 6 белков выйдет два больших противня меренг (поэтому я взбивала
белки в два приема, чтобы меренг
...
Читать дальше »
|
Пирог
«Курник» 200 г маргарина,
250 г кефира или
сметаны,
1 ч.ложка соли,
сода - на кончике ножа.
Муки нужно столько, чтобы получилось эластичное, не очень
крутое тесто.
Маргарин растопить, смешать с кефиром,
солью, содой, мукой и замесить тесто. Дать ему вылежаться 1-1,5
часа.
В это время приготовить начинку: очистить
картофель и порезать кубиками, нашинко
...
Читать дальше »
|
Филипповские
батончики Для 10 батонов:
3 стакана муки,
0,25 стакана подсолнечного масла,
1 ст.ложка сахара,
10 г дрожжей, можно и сухих, но из свежих получаются
чуть-чуть лучше,
1/5 ч.ложки соли,
1 стакан теплой
кипяченой воды.
Замесите тесто. Стакан наполовину
заполните водой, добавьте и хорошо размешайте соль и сахар. Всыпьте
дрожжи, подождите, когда они поднимутся хорошей «шапочк
...
Читать дальше »
|
БЛИНЫ с орешками, мороженым и
соусом На 4 порции:
80 г муки
2
стол, ложки сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
соль
150 мл молока
2 яйца
40 г
кедровых орешков
2 стол. ложки топленого масла
6
веточек мяты
4 стол, ложки жидкого меда
1/2 лайма
4 шарика мороженого (например,
ванильно-вишневого)
мята и лайм
...
Читать дальше »
|
|
