Первые блюда - Традиционная русская кухня

Суп с лимонной травой
На 4 порции
1,5л куриного бульона
4 стебля лимонной травы
2 стебля зеленого лука
4 томата
1 маленький стручок свежего перца чили
1/2 пучка кориандра
12 вареных креветок
Куриный бульон довести до кипения. Лимонную траву нарезать кусочками размером с палец, положить ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 958 | Добавил: Админ | Дата: 10.02.2012 | Комментарии (0)

Картофельно-кокосовый суп-пюре

Картофельно-кокосовый суп-пюре
На 4 порции
3 крупных клубня ямса или батата (около 400 г)
3 крупных клубня картофеля (около 400 г)
1 луковица
2 дольки чеснока
3 стол, ложки растительного масла
1л куриного бульона ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 828 | Добавил: Админ | Дата: 10.02.2012 | Комментарии (0)

Сырный суп с помидорами

Сырный суп с помидорами
4 порции

Что нужно:
4 спелых помидора
1 л куриного бульона
25 г сливочного масла
2 яичных желтка
150 г сыра «Ламбер Легкий»
горсть свежего базилика
соль,
черный перец,
тертый мускатный орех ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 893 | Добавил: Админ | Дата: 27.12.2011 | Комментарии (0)

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками
Ингредиенты:

1 кг рыбы (лучше хека или треску)
5-6 картофелин
большую головку лука
морковь
корень петрушки
лавровый лист
50 г белого хлеба
1/4 стакана молока
1 яйцо
2,5 л воды
сметана,
соль,
перец - по вкусу
Разделать рыбу на филе. Хребтовые кости, плавники и головы без жабер залить холодной водой и довести до кипения. Снять накипь, ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 813 | Добавил: Админ | Дата: 22.12.2011 | Комментарии (0)

1-10 11-20 21-24