Галантин из курицы с печенью, грибами и базиликом Что нужно: 1 большая курица 2 куриных филе 1 яйцо 0,5 стакана жирных сливок 3 замороженных белых гриба 5 куриных печенок 1 большой стебель лука-порея ... Читать дальше »
Пироги с бараниной Что нужно: 600 г мякоти молодой баранины 10 крупных шампиньонов 1 стакан крепкого мясного бульона 4 луковицы шалота 1 стакан красного сухого вина 1 средняя головка чеснока 2 веточки розмарина 8 листов слоеного теста... Читать дальше »
Морковный суп с зирой и грибным капучино Что нужно: 1 кг моркови 1 стакан куриного бульона 3 зубчика чеснока щепотка карри 2 ч. л. зиры 1 стакан жирных сливок 2 ст. л. сливочного масла несколько ломтиков сухих белых грибов соль и белый перец по вкусу Что делать: Белые
... Читать дальше »
