Суп «Фасолька»
 На 2 л воды:
300-400 г копченых свиных ребрышек (или любого копченого мяса: корейки, грудинки),
4-5 картофелин,
1 сладкий болгарский перец,
1 морковь,
1 луковица,
1 банка фасоли в томатном соусе,
зелень, соль,
перец - по вкусу.
Сварить бульон из ребрышек или других копченостей. Картофель нарезать ломтиками, перец и лук - мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, зелень порубить. В кипящий бульон поместить все овощи и фасоль с соусом. Посолить, поперчить, варить до готовности. В конце варки добавить рубленую зелень.
Первые блюда из мяса
Первые блюда из рыбы
Первые блюда из мяса птицы и кролика
|
