Время приготовления: 30 минут. Время ожидания: 3 часа На 10 кусочков: 1 бисквитный корж 500 мг яблочного пюре 2 ст. ложки желатина 1 стакан сметаны (30%) 1 стакан сахарной пудры
Распустите желатин: залейте его 1/2 стакана воды и оставьте на 40 минут, затем нагревайте на маленьком огне до полного растворения желатина в воде. Взбейте сметану с сахарной пудрой, добавьте половину распущенного желатина и перемешайте. Вторую половину желатина смешайте с яблочным пюре. В форму с разъемными бортами выложите корж, затем пюре, сверху - сметанную массу. Уберите в холодильник на 3 часа. Застывший торт можно разрезать на кусочки.
