Лазанья с грибами и креветками
На 4 порции:
8 готовых пластинок лазаньи,
400 г шампиньонов,
200 г филе семги,
300 г креветок,
30 г растительного масла,
200 г свежих помидоров,
2 ст ложки муки,
50 мл сметаны или сливок,
соль, перец, специи.
Тесто отварить, как обычные макаронные изделия.
Грибы нарезать пластинками, помидоры - дольками, семгу - небольшими кусочками. Все обжарить на растительном масле 7-10 минут, добавить соль, перец, специи по вкусу. В конце положить очищенные креветки.
Добавить в массу муку и сметану, все перемешивать на медленном огне, понемногу добавляя воду или бульон, до получения густого соуса.
На противень положить пластинки отварного теста, сверху выложить начинку и накрыть тестом. Повторить 5-6 раз.
Верхний слой посыпать тертым сыром, запечь в духовке.
Рецепты вторых блюд из рыбы и морепродуктов
Рецепты вторых блюд из грибов
Рецепты вторых блюд из мяса
|
