Салат «Греческий»
 На 1 большое блюдо:
1 луковица,
1 свежий огурец,
1 свежий помидор,
1 большой болгарский перец,
100 г брынзы,
50 г маслин,
листья салата и зелень;
для заправки:
сок 1 лимона,
40 мл оливкового масла.
Все продукты нарезать довольно крупно: огурцы и помидоры дольками, луковицу - кольцами, перец - полукольцами, брынзу - кубиками. Маслины оставить целыми.
Все смешать, обильно полить соком лимона и оливковым маслом.
Подавать на плоском блюде, украшенном нарезанной зеленью и листьями салата.
|
