ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Пятница, 23.08.2019, 23:12
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Сладкий перец «Оригинал»
Пирог «Афродита»
Салат с семгой
Шоколадно-кофейный торт
Горячий апельсиновый шоколад
Сырно-ореховый хлеб
Салат «Море»
Холодный суп с миндалем
Сырные шарики
Суп-гуляш
Главная » 2012 » Январь » 24 » Паштет из куриной печени
12:11
Паштет из куриной печени
  Паштет из куриной печени
  Закуска со сливочной текстурой прекрасно сочетается с хрустящим тостом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г куриной печени
100 г сливочного масла
2 мелко нарезанные маленькие луковицы
1 истолченный зубок чеснока
2,5 ст. л. коньяка или куриного бульона
2 ч. л. горчицы
щепоть молотого мускатного ореха
веточки укропа для украшения
листья салата и тосты треугольной формы для подачи
  Промойте и обсушите печень, удаляя остатки соединительной ткани. Растопите 50 г масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте оставшееся масло, положите куриную печень и жарьте, перемешивая, б мин.
  Переложите содержимое сковороды в миску. Налейте коньяк или бульон на сковороду и соскребите со дна остатки печени.
  Смешайте жидкость с печенью и луком, введите горчицу и мускатный цвет. Приправьте солью и перцем. Измельчите все компоненты В блендере или кухонном комбайне в однородную массу.
  Переложите паштетную массу в выстеленную пекарской бумагой форму емкостью 450 мл. Тщательно утрамбуйте. Накройте пекарской бумагой и поместите в холодильник. Переверните хорошо охлажденный паштет на блюдо и снимите бумагу. Нарежьте ломтиками и подавайте с листьями салата и тостами, украсив укропом.
Другие новости по теме:
Категория: Салаты и закуски | Просмотров: 664 | | Теги: паштет из куриной печени | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Январь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2019Сделать бесплатный сайт с uCoz