Хумус
консервированный зеленый горошек - 400 г.
Чеснок - 3 истолченных зубка
Сок двух лимонов
Паста «Тахини» - 175 г.
Соль и молотый черный перец
Масло оливковое - 2 ст. л.
Рубленной петрушки - 2 ст. л.
Измельчите горошек, чеснок, лимонный сок и пасту «Тахини» в кухонном комбайне. Приправьте солью и перцем. Полейте оливковым маслом, посыпьте петрушкой и подавайте. Используйте как соус либо заправку.