Паста «Тахини» кунжут - 1 ст. л. подсолнечного масла (кунжутное или ореховое) - 50 мл. (без запаха) Поджарить кунжут в духовке время от времени перемешивая, чтобы не подгорел. Когда кунжут приобретёт золотистый цвет вынуть из духовки и измельчить в блендере или кухонном комбайне, постепенно добавляя масло. Взбивать до тех пор пока не получится кремообразная паста, средней густоты.
