Красный сладкий перец по-китайски
 4 порции
Что нужно:
4 больших красных сладких перца
1 зубчик чеснока
1 небольшая белая луковица
кусочек свежего имбиря длиной 4-5 см
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сладкого соуса чили
2 ст. л. белого сухого вина
З ст. л. соевого соуса
2 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. кунжутного масла
Что делать:
Сладкие перцы разрезать пополам, удалить семена вместе с плодоножкой, мякоть тонко нарезать, можно нашинковать блендером с соответствующей насадкой. Чеснок, лук и имбирь очистить и очень мелко нарезать. Соус чили, вино, соевый соус и сахар смешать и миске. Растительное масло сильно разогреть. Положить в сковороду лук, чеснок и имбирь, обжарить, 20 сек., и добавить сладкий перец. Готовить, интенсивно перемешивая, 1 мин. Влить смесь соусов, дать закипеть и готовить еще 30 сек. Снять сковороду с огня, влить кунжутное масло и перемешать. Можно подавать горячим, с рисом, или холодным, в качестве закуски.
Рецепты закусок из овощей
Рецепты вторых блюд из овощей
Рецепты закусок из грибов
Закуски из рыбы
Рецепты разных стран
|
