Рецепты на бис №2 2007 - Рецепты на бис - Каталог файлов

ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ

Вторник, 16.04.2024, 22:41
Приветствую Вас Гость | RSS

Главная | Регистрация | Вход

Поделится

Меню сайта

Интересное

Кулинары читают

Рецепты на бис [6]

Вкусный праздничный стол [1]

Самое популярное

Сладкий перец «Оригинал»

Горячий апельсиновый шоколад

Запеканка с грибами

Сырные шарики

Салат «Море»

Шоколадно-кофейный торт

Салат с семгой

Рыбная слоеная запеканка

Холодный суп с миндалем

Десерт "Снежки" (с фото)

Главная » Файлы » Рецепты на бис

Рецепты на бис №2 2007

Скачать/Download

Загрузок: 606

[ · Скачать удаленно (4,78 Мб) ]

22.08.2012, 09:16

Название: "Рецепты на бис"
Номер/дата выпуска: 2 2007
Издательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир"
Страниц: 112
Язык: русский
Формат: DjVu и PDF
Качество: Отличное
Размер: PDF 4.78 Мб
Размер: DjVu 4.79 Мб

Кулинарные шедевры от читателей газеты "Скатерть-самобранка"

Скачать PDF
Скачать DjVu

Содержание Рецепты на бис №2 2007

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Винегрет «Юнга»            5
Салат «Флорентиец»    5
Закуска «Прометей»    5
Закуска «Морское царство» 6
Закуска «Обжорка»    6
Салат «Оливье»            6
Салат «Грибочки    в лесочке» 6
Закуска «Икра красная»    7
Салат «Осьминожка»    7
Салат «Победа»            7
Вкусная килечка            7
Салат «Пикантный»    8
Салат «Подружке-болтушке» 8
Салат «Анталия»            8
Салат «Виват, король, виват!» 8
Шанхайский салат    9
Закуска «Шторм»            9
Салат «Сытно и вкусно»    10
Сельдь под «шубой»    10
Салат «Тот самый день»    10
Салат «Барашек»            11
Салат «Разноцветное солнце» 11
Заливка для селедки    11
Закуска «Рафаэлки»    12
Салат «Рио плюс»    12
Салат «Тет-а-тет»    12
Салат «Принцесса на горошине» 12
Паштет «Радость украинца» 13
Домашнее сало            13
Салат «Для сильных мужчин» 13
Салат «Секрет»            13
Салат «Во сыром бору»    14
Салат «Салют»            15
Салат «Павлин»            15
Салат «Ладога»            15
Салат «Мечта супруга»    16
Салат «Ананасовый»    16
Салат «Штурман»            16
Салат «Гранатовые брызги» 16
Салат «Поклонник»    17
Салат «Заграничный сюрприз» 17
Салат «Тулупчик»    17
Салат «Моя загадка»    18
Салат «Незнайка»    18
Салат «Пастушок»    18
Быстрый салат            18
Салат «Дачник»            18
Салат «Добрая беседа»    19
Салат «Для наших друзей» 19
Салат «Эльдорадо»    19

СУПЫ
Суп «Сэр Артур»            21
Рассольник «Богородский» 21
Суп «Калейдоскоп»    21
Праздничная солянка    22
Суп «Мамина нежность»    22
Суп «Грибная полянка»    22
Суп из чечевицы            23
Харчо «Храбрый джигит»    23
Борщ «Гурман»            24
Первое и второе - в одном блюде 14
Суп «Добрая хозяйка»    24

БЛЮДА ИЗ МЯСА
Жаркое из кролика    25
Субпродукты в соусе    25
Печень по-царски    25
Мясная запеканка «Одна на всех»    26
Хе из мяса            26
Жаркое «Муркабоб»    26
Мясо «Брюссель»            27
Гуляш «Венгерский жених» 27
Мясо «Цитрус»            27
Мясо под «шубой»    27
Дымлима                    28
Свинина «Дон Жуан»    28
Гречневик «Семейный»    28
Котлетки «Воздушные»    28
Окорочка с луковыми пирожками 29
Свиной окорок «Богатырь» 29
Мясные оладьи «Славянские» 29
Курица-рулет «Загадка сфинкса» 30
Рагу с тушенкой    «Хит сезона» 30
Свинина «Первый приз»    30
Куриные окорочка «Барбекю» 31
Печеночные котлетки «Зодиак» 31
Мясо по-албански    31
«Грибная» закуска из легкого 31
Рулет из свинины с яблоками 32
Свинина «Неаполь»    32
Подлива для риса по-азербайджански 32
Мясо под «новой    шубой» 33
Курица в сметане «Душечка» 33
Бефстроганов «Для мужа» 34
Окорочка, фаршированные грибами    34
Куриные желудочки в горшочке 33
Свинина по-степному    36
Горшочки с сюрпризом    36

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Рыба «Карибский    пират»    37
Рыба «Красная-прекрасная» 37
Треска по-испански    37
«Морские ежики»    38
Рыба, запеченная в фольге 38
Сельдь «Русалка            38
Солянка рыбная            38
Бифштексы «Ура!»    39
Кальмары в сметане    39
Рыбная запеканка «Байкал» 39
Котлеты «Каспийские»    39
Щука «Озерная красавица» 40
Скумбрия «Деликатесная»    40
Горбуша под «шубой»    40
Кальмары «Черномор»    41
Горбуша запеченная «Сирена» 41
Рыба «Золотое дно»    41
Рыба по-корейски    41
Закуска «Бурлацкая»    42
Запеканка «Легкий бриз»    42
Тушеная рыба «Баргузин»    42
Рыба в пиве «По-карибски» 42
Шпроты из ершей            43
Котлеты «Бывалый рыбак»    43
Рыба в кляре            44

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, КРУП, ЯИЦ
Шампиньоны «Лесной царь» 45
Анютины сухарики    45
Рисовые фрикадельки    45
Картофель по-вьетнамски    46
Котлетки «Чудеса в решете» 46
Рисовая каша с яблоками    46
Яйца «Лужайка»    46
Горячие бутерброды с мойвой 47
Творожные палочки    47
Котлеты    «Почти мясные»    47
Вареники с капустой «Добрые» 47
Запеканка с сосисками    48
Бутерброды «Веселые»    48
Овощное рагу с фасолью    49
Макаронная запеканка «Привет из Италии»
Блинчики «Илья Муромец»    49
Королевская пасха с цукатами 50
Картошка «Перемена»    50
Крокеты картофельные    50
Сырники с картошкой    51
Яичные котлеты            51
Картофель по-савойски    51
Тыква с грибами и сыром    51
Лобио                    52
Запеканка «Макарошка»    52
Луковые кольца в кляре    52
Кабачки    по-провансальски 52
Английский пудинг    53
Сыр «Молочная страна»    53
Оладушки «Для Славочки»    54
Кнедли со сливами    54
Каша «Мозаика»            54
Ленивые вареники    54
Соевый майонез            55
Сырный рулет «Сказка»    55
Рулет «Омлет»            55
Фасоль с копченой грудинкой 55
Запеканка «Кормилица»    56
Грибные сердечки    56
Мусака с капустой    56

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Кекс «Скверный»            57
Кулич «Воскресный»    57
Медовые Рулетики «Волшебная ночь»
Печенье «Кубики»    58
Вкусные булочки            58
Рогалики «Страна чудес»    58
Пирог с яблоками «Райский» 59
Ленивый пирог            59
Хворост «Жаворонок»    59
Ангельские бисквиты    60
Рулетик «Пустячок»    60
Печенье «Минутка»    60
Сочни «Творожные облака» 61
Фруктовые хлебцы    61
Корзиночки с кремом «Кармен» 61
Пирог «Кудрявый»    62
Быстрое тесто            62
Рулет «Каракум»            62
Печенье «Ванилька»    63
Кекс «Небо в алмазах-2»    63
Рулет «Театральный»    63
Печенье «Косички»    63
Пирог «Клюковка»    64
Коврижка «Мостовая»    64
Бутерброды «Радостные»    65
Пирожки «Сластена»    65
Пирог «Сладкие мечты»    65
Пирог «Мастерица»    66
Пирог «Лия»            66
Пирог «Зайчишка»    67
Пирог «Кята»            67
Печенье «Одуванчик»    67
Куличи «Всегда удачные»    68
Крекер «Дешево и сердито» 68
Пирог «Белочкин сон»    68
Печенье «Творожок»    69
Пирог «Арзу»            69
Печенье «Хризантемы»    69
Лимонный рулет            69
Пирог «Влюбленный садовник» 70
Пряники    «Ребятишкам»    70
Манник                    70
Рулет «Без затей»    70

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Пирог «Ирина»            71
Пончики-помпончики    71
Булочки    «С пылу, с жару» 71
Булочки «Ромашки»    72
Тесто «Министерское»    72
Тесто «Праздничное»    72
Тесто для чебуреков    72
Кулебяка «Три веселых друга» 73
Пирог с ливером            73
Лазанья «Калейдоскоп огней» 75
Домашняя пицца            75
Пирог-пицца «Студенческий» 75
Пампушки с чесноком    76
Пирог с мойвой и укропом 76
Лазанья С мясом            77
Ржаной хлеб с пряностями 77
Пицца «Моя Италия»    78
Рогалики «Сюрприз»    78
Дешевое тесто            79
Соленая соломка
«Веселые ребята»    79
Рулет «Ароматный»    79
Универсальный «блин»    80
Чебуреки «Дружная семейка» 80
Пончики                    80
Чебуреки «Дорожные»    80
Лаваш на кефире            81
Рулетики «Пятачки»    81
Пирог «Братец Кролик»    81
Пирог манно-капустный    82
Правильные чебуреки    82
Пирог «Пир горой»    82

ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ
Корзина с цветами    83
Зефир «Французский»    83
Фруктовые корзиночки    83
Торт «На весь стол»    84
Торт «Золотая коллекция» 85
Торт «Домашний»            85
Торт «Спартак»            88
Торт «Снежная гора»    89
Торт «Дюна»            89
Торт «Нежный»            90
Торт «Долголетие»    90
Торт «Леопард»            90
Торт «Прага»            90
Пирожное «Марсель»    91
Куличики «Дивные»    91
Десерт «Мечта белого медведя» 91
Торт «Рыбки»            91
Торт «Рыжик»            92
Торт «Остров Пасхи»    92
Слоенка на пиве            92
Пирожное «Праздничный день» 93
Торт «Фруктовый сад»    93
Торт «Алешенька»    94
Торт «Мишка на Севере»    94
Торт «Первая любовь»    94
Торт «Осенний марафон»    95
Торт «Тайна»            95
Торт «Настя»            95
Торт «Секрет Моны Лизы»    96
Торт «Зимняя сказка»    96
Пражский торт            96

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Капуста «Натали»    97
Кабачки «И снова Анкл Бэнс» 97
Закуска
«Русская тройка»    97
Баклажаны
с секретом    98
Повидло из тыквы
«Золотой сад»    98
Ассорти «Наташа»    98
Огурцы по-болгарски    98
Перец «Кардинал»    99
Икра «Хуторянка»    99
Аджика из свеклы    99
Варенье    из смородины    100
Лечо «Летний дождь»    100
Сапат «Осенний»            100
Клубничная наливка    100
Икра кабачковая    с баклажанами
Капуста    по-мексикански    101
Морковь «Зорька»    101
Салат «Карнавал»    102
Маринованный перец «Пижон» 102
Салат с килькой            102
Быстрая капуста            102
Салат «Незнакомка»    103
Салат «А это мой Анкл Бенс» 103
Варенье    из райских яблок 104
«Варенье» из клюквы или брусники
Северный плов            104
Острый перчик            105
Салат из зеленых помидоров 105
Капуста «Спагетти»    105
Молдавское «Манжо»    106
Салат «Фасолевый»    106
Свеколка «Аленка»    106
Зимний салат            106

ДОБРЫЙ СОВЕТ
О рулете            107
Готовьте овощи правильно 107
Господин кулич            108
Розовые кальмары    108
Пажитник для кабачковой    икры 108
Особенности тонкого бисквита 109
Тем, кто делает    заготовки 110
Блины из бутылки    110
Украшения к празднику    110
Советики насчет    заморозки 111
Из домашней копилки, секретов    111
Для тех, кто печет    112
О бисквите            112
Капроновые крышки    112

Скачать PDF
Скачать DjVu