Восточный маринад для баранины
Чеснок - 2 истолченных зубка
Молотый тмин - 1 ст. л.
Молотый кориандр - 1 ч. л.
Молотая корица - ½ ч. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль и молотый черный перец
Приготовьте маринад, смешав ингредиенты, и залейте им 450 г мяса лопаточной или тазобедренной части барашка, нарезанной кубиками.