ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Пятница, 22.11.2019, 23:30
Приветствую Вас Гость | RSS
Магазин одежды Домовой.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Сладкий перец «Оригинал»
Пирог «Афродита»
Салат с семгой
Шоколадно-кофейный торт
Салат «Море»
Холодный суп с миндалем
Горячий апельсиновый шоколад
Сырные шарики
Сырно-ореховый хлеб
Суп-гуляш




  Винегрет с яблоками

6 порций
•  картофель 2 шт.
•  свекла 1 шт.
•  морковь 1 шт.
•  бобы 60 г
•  капуста белокочанная 45 г
•  лук зеленый 60 г
•  листья зеленого салата 30 г
•  помидоры 1-2 шт.
•  огурец 1 шт.
•  яблоки 1-2 шт.
•  зеленый горошек 30 г
•  зелень петрушки и укропа 15 г
•  масло растительное 3 ст. ложки
•  сок лимонный
•  сахар, соль            
Картофель, свеклу и морковь сварите в кожице, охладите и нарежьте ломтиками. Бобы мелко нарежьте, бланшируйте 1-2 минуты. Капусту и салат нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте дольками, зеленый лук
—  колечками, огурцы — кубиками, яблоки
— тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соедините, добавьте зеленый горошек, рубленую зелень, заправьте растительным маслом, сахаром, лимонным соком, посолите.
Винегрет уложите горкой в салатник, оформите листьями салата, нарезанными дольками помидорами и зеленым луком.


  Винегрете рыбой и помидорами

4 порции
•  филе вареной рыбы 150 г
•  картофель вареный 1 шт.
•  помидор 1 шт.
•  морковь 30 г
•  свекла 30 г
•  зеленый горошек консервированный 30 г
•  огурец соленый 1 шт
•  фрукты маринованные 50 г
•  майонез 3 ст. ложки
•  зелень
Филе, картофель, огурцы и маринованные фрукты нарежьте кубиками. Морковь и свеклу натрите на крупной терке или нашинкуйте тонкой соломкой.
Подготовленные   ингредиенты   соедините, добавьте  горошек,  рубленую зелень, заправьте майонезом, перемешайте. При подаче салат выложите в салатник, оформите по желанию.


  Винегрет с копченым мясом

8 порций
' мясо копченое нежирное 400 г
•  картофель вареный 5-6 шт.
•  огурцы соленые 3 шт.
•  свекла вареная 1 шт.
•  яйца 1-2 шт.
•  лук зеленый 100 г
•  майонез 'Л стакана
•  горчица 1 ч. ложка
•  уксус 3%-й 1 ст. ложка
•  зелень укропа или петрушки
Картофель, мясо, огурцы, свеклу и яйца нарежьте кубиками, лук мелко порубите. Ингредиенты соедините, сбрызните уксусом, посолите, поперчите.
Майонез смешайте с горчицей и заправьте винегрет.
Выложите винегрет в салатник, оформите дольками яиц и зеленью.




   Совет:
  Зеленый горошек в винегрете появился вопреки официальным рецептурам. До этого додумались домашние хозяйки и, как оказалось, неспроста: этот продукт повышает усвояемость организмом белка на 10-20%

  Историческая справка:
  То, что мы называем винегретом, появилось сравнительно недавно. В XIX веке этим словом называли любые блюда из рыбы, грибов и прочих продуктов, политых соусом из растительного масла, горчицы и уксуса. Потом в его состав вошла свекла, и постепенно блюдо стало принимать знакомые нам очертания. Вместе с тем, из аристократической кухни винегрет перекочевал на стол простолюдинов, А за границей холодные блюда, политые уксусно-горчичной заправкой с растительным маслом, стали носить название «русских салатов». Вот такая оказия.
Календарь
«  Ноябрь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Карта сайта
    Russkaykuhny © 2019Сделать бесплатный сайт с uCoz