Сырный соус для шашлыков 0,5 л сливок, 2-3 плавленых сырка, приправы, соль - по вкусу. В сливки мелко покрошить плавленые сырки, добавить приправу по вкусу, соль. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы сыр не подгорел. Когда сыр расплавится, небольшую часть соуса подать на стол, а остальное оставить на слабом огне, чтобы соус не застывал.
