Сырный соус для шашлыков
0,5 л сливок,
2-3 плавленых сырка,
приправы,
соль - по вкусу.
В сливки мелко покрошить плавленые сырки, добавить приправу по вкусу, соль. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы сыр не подгорел. Когда сыр расплавится, небольшую часть соуса подать на стол, а остальное оставить на слабом огне, чтобы соус не застывал.