Салат *Ассорти мясное*
100 г ветчины, 150 г копченой колбасы,
2 яйца,
1 луковица,
1 -2 вареные картофелины,
1 соленый огурец,
2-3 столовые ложки майонеза или сметаны,
соль по вкусу.
Яйца и огурцы нарезать кубиками. Картофель, лук мелко нарезать, смешать с яйцами и огурцами, заправить майонезом или сметаной.
Ветчину и колбасу нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде кулечков, заполнить их приготовленным фаршем.
Уложить ветчину и колбасу на плоскую тарелку, плотно прижимая друг к другу, чтобы сохранилась форма.
