Бутерброд «Салатный»
Нарежьте буханку хлеба из ржаной муки вдоль на куски толщиной 12—14 мм. В центре каждого ломтика расположите в шахматном порядке следующие салаты: из зелени, морковный острый, из кабачков. В правой половине бутерброда расположите начинку из тушеной капусты, а в левой — из рыбных консервов. Весь бутерброд залейте тонким слоем майонеза и украсьте зеленью.
Начинка из тушеной капусты
Требуется:
200 г капусты,
2 головки репчатого лука,
100 г мяса,
50 г помидоров,
2 ст. л. растительного масла,
соль.
Способ приготовления. Растительное масло разогрейте на сковороде и на нем слегка обжарьте лук. Помидоры и капусту нарежьте и вместе с луком потушите, посолив. Мясо отварите и прокрутите через мясорубку. Добавьте в капусту. Тушеную массу выложите на бутерброд.
Начинка из рыбных консервов
Требуется:
200 г рыбных консервов,
2 яйца,
20 г зеленого лука.
Способ приготовления. Рыбные консервы разомните вилкой. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите. Зеленый лук нарежьте и перемешайте с яйцом. Добавьте к рыбным консервам. Перемешайте и выложите начинку на бутерброд.
Салат из зелени
Требуется:
100 г зеленого салата,
60 г свежих огурцов,
2 ст. л. майонеза,
соль,
20 г зеленого лука,
зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления. Зеленый салат, лук, петрушку и укроп нарежьте и сложите в эмалированную кастрюлю. Огурец очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к нарезанной зелени. Массу посолите и заправьте майонезом. Выложите салат на бутерброд.
Салат из моркови
Требуется:
50 г моркови,
1/2 головки репчатого лука,
зубчик чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
черный молотый перец,
зелень укропа или петрушки.
Способ приготовления. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Лук мелко нарежьте и вместе с чесноком добавьте в морковь. Полученную массу перемешайте и дайте ей постоять 30 мин. Поперчите, заправьте растительным маслом и выложите на бутерброд.
Салат из кабачков
Требуется:
150 г кабачков,
50 г моркови,
головка репчатого лука,
зубчик чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
соль,
черный молотый перец,
зелень петрушки.
Способ приготовления. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте и вместе с кабачком обжарьте на растительном масле. Измельчите чеснок и положите его в обжаренные овощи. Охладите массу и добавьте к ней зелень. Выложите салат на бутерброд.
Назад. На страницу рецептов "Горячие бутерброды"
Приветствую Вас Гость | RSS
 | Главная | Регистрация | Вход |  |
