ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Суббота, 24.06.2017, 03:13
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Салат с семгой
Суп-гуляш
Сырные шарики
Шоколадный пудинг
Свинина с тыквой
Холодный суп с миндалем
Горячий апельсиновый шоколад
Главная » 2013 » Август » 5 » Борщ с ботвой свеклы (летний)
11:38
Борщ с ботвой свеклы (летний)
На 1 пучок молодой свеклы с ботвой (100 г)
3—4 шт. картофеля,
по 1 корню моркови, сельдерея,
150 г кабачков,
2 помидора,
1 пучок зеленого лука,
1 столовую ложку сметаны,
1 столовую ложку жира,
зелень петрушки,
лавровый лист,
перец и соль по вкусу.

  Для летнего борща приготовить мясной или овощной бульон. Овощи и свеклу очистить, промыть, нарезать ломтиками, а черешки свеклы — кусочками, сложить в посуду, добавить жир и тушить 15—20 минут.
  Листья свекольной ботвы промыть, нарезать на части, картофель нарезать дольками, кабачки — ломтиками.
  В процеженный кипящий бульон положить тушеные
овощи, дать бульону вновь закипеть, добавить картофель, листья свекольной ботвы, варить 15—20 минут. За 10—15 минут до окончания варки закладывать кабачки, нарезанные помидоры, зеленый лук, лавровый лист, перец, соль. Варить до готовности.
  Перед подачей на стол в борщ добавить сметану, посыпать рубленой зеленью петрушки.
  Примечание. В борщ можно добавить перец болгарский, для кислоты — алычу недозрелую (вместо уксуса).
Другие новости по теме:
Категория: Первые блюда | Просмотров: 1604 | | Теги: помидора, Борщ, Ботва, свекла | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Август 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz