ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Воскресенье, 24.09.2017, 09:55
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Суп-гуляш
Салат с семгой
Сырные шарики
Холодный суп с миндалем
Сырно-ореховый хлеб
Салат из крабовых палочек
Горячий апельсиновый шоколад
Главная » 2013 » Август » 5 » Щи из свежей капусты с говядиной
13:34
Щи из свежей капусты с говядиной
400 г мяса (грудинки)
1 кочан капусты (600— 700 г),
1 морковь,
2 корня петрушки,
1 головку лука репчатого,
1 столовую ложку тамата-пюре,
1 столовую ложку жира,
3 свежих помидора,
лавровый лист,
1/2 стакана сметаны,
1 пучок зелени петрушки,
перец и соль по вкусу.

  Приготовить мясной бульон. Во время варки бульона очистить, промыть, нарезать овощи в виде соломки. Все это поджарить на жирах с добавлением томата-пюре. Капусту свежую нарезать соломкой. В готовый процеженный бульон положить нарезанную капусту. Как только бульон снова закипит, в него добавляют прожаренные коренья и лук, варят 25—30 минут. Затем положить 1—2 лавровых листа, 5—6 горошин перца, свежих помидоров, нарезанных дольками, соль. За 5—10 минут до окончания варки заправить мучной заправкой (1 ложку муки поджаривают на сковородке и разводят бульоном).
  При подаче на стол в тарелку со щами положить кусок мяса, сметану, посыпать рубленой зеленью петрушки.
Другие новости по теме:
Категория: Первые блюда | Просмотров: 1745 | | Теги: Говядина, капуста, щи | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Август 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz