ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Суббота, 21.10.2017, 09:52
Приветствую Вас Гость | RSS
Магазин одежды Домовой.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Сырные шарики
Салат с семгой
Холодный суп с миндалем
Суп-гуляш
Сырно-ореховый хлеб
Салат из крабовых палочек
Горячий апельсиновый шоколад
  Суп-пюре из овощей
2 порции
• молоко 2 стакана
• морковь 1 шт.
• репа 150 г
• картофель 2 шт.
• лук-порей 100 г
• рис 3/4 стакана
• зеленый горошек консервированный 100 г
• масло сливочное 3 ст. ложки
  Морковь, репу и белую часть лука-порея мелко нарежьте, соедините и тушите с добавлением 2 ст. ложек масла 10-15 минут. Затем влейте 4 стакана воды, мелко нарезанный картофель, рис, варите на слабом огне под крышкой 30-35 минут.
  Овощи вместе с отваром протрите, разведите 2 стаканами горячего молока, добавьте масло, посолите и перемешайте.
  При подаче положите в суп зеленый горошек. Отдельно подайте гренки.

Историческая справка:
  До супов-пюре из гороха, фасоли и чечевицы русские повара додумались сами. На этом их творческая мысль почему-то остановилась. И только в XIX веке, когда из Франции понаехали к нам кулинарные спецы, то глаза-то нам и открыли. Стали готовить протертые супы из моркови, помидоров, огурцов, цветной капусты, словом, из всего, что только под руку попадалось. Придумали даже особый прием для придания супам-пюре стойкости: чтобы протертые частицы не оседали, кроме муки, следует вводить еще и льезон (смесь из молока и яиц).
Календарь
«  Октябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Карта сайта
    Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz