ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Вторник, 27.06.2017, 16:54
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Салат с семгой
Суп-гуляш
Сырные шарики
Шоколадный пудинг
Свинина с тыквой
Холодный суп с миндалем
Горячий апельсиновый шоколад
Главная » 2012 » Февраль » 10 » Суп-пюре из тыквы с имбирем
15:05
Суп-пюре из тыквы с имбирем
  Суп-пюре из тыквы с имбирем
На 6 порций
1 тыква (около 2 кг)
1 луковица
1 клубень картофеля
1 чайн. ложка сливочного масла
1 стол, ложка растительного масла
1 долька чеснока
1 стол, ложка мелко нарубленного имбирного корня
1 л куриного или овощного бульона
соль, молотый белый перец
100 г жирных сливок
2 стол, ложки тыквенных семечек
  Тыкву нарезать дольками, очистить, мякоть нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. Сливочное и растительное масло разогреть в большой кастрюле и выложить в нее лук, тыкву и картофель. Тушить при постоянном помешивании около 5 минут. Чеснок очистить и выдавить в овощи. Добавить половину имбиря и варить еще 1-2 минуты при постоянном помешивании. Несколько кусочков тыквы достать для украшения.
  Овощи залить бульоном, довести до кипения, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
  Сделать из супа пюре и пропустить его через сито. Добавить оставшийся имбирь и 30 мл сливок, подогреть, посолить, поперчить и добавить оставшиеся сливки. Тыквенные семечки обжарить на сковороде без добавления жира. Суп посыпать кусочками тыквы и семечками. Подать горячим.

 Рецепты суп-пюре в традиционной русской кухне
 Рецепты первых блюд из овощей
 Рецепты супов из мяса птицы и кролика

Другие новости по теме:
Категория: Первые блюда | Просмотров: 1493 | | Теги: Суп-пюре из тыквы с имбирем | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Февраль 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz