ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Вторник, 24.10.2017, 01:46
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Сырные шарики
Салат с семгой
Холодный суп с миндалем
Суп-гуляш
Сырно-ореховый хлеб
Салат из крабовых палочек
Горячий апельсиновый шоколад
Главная » 2012 » Апрель » 30 » Острый рис с ананасами
21:08
Острый рис с ананасами
  Острый рис с ананасами
ИНГРЕДИЕНТЫ
рис «Басмати» - 350 г.
щепотка шафрана
теплого молока - 5 ст. л.
сливочного масла - 75 г
мелко нарезанная луковица - 1 шт.
молотого имбиря - 1 ст. л.
семян тмина - 3 ч. л.
семян кориандра - 1 ч. л.
молотого черного перца - 1/4 ч. л.
палочка корицы (2.5 см)
семян кардамона - 10 шт.
щепотка соли
кипяченая вода
нарезанных и просушенных консервированных ананасов - 400 г.
смеси орехов кешью, фисташек, миндаля - 100 г.
  Замочите рис «Басмати» в холодной воде на 30 мин, а шафран в молоке - на 5 мин.
  Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и имбирь и жарьте 5 мин, пока лук не станет мягким. Всыпьте тмин, кориандр, перец, корицу, семена кардамона и жарьте в течение 2 мин. Положите рис, соль и заливайте горячей кипяченой водой, пока она не покроет рис на 5 см. Хорошо перемешайте, затем накройте крышкой и варите 5 мин.
  Влейте молоко с шафраном в рисовую смесь зигзагообразными движениями, не перемешивая. Снимите крышку и продолжайте  варить  рис  на среднем огне, пока он не станет мягким, а вода полностью не впитается.
  Смешайте с нарезанными ананасами  и  половинками орехов,  переложите в сервировочную посуду, украсьте оставшимися ананасами и орехами и подавайте.
   
Совет:
  Вместо шафрана можно использовать 1 /4 ч. л. куркумы. Ее не надо замачивать - сразу добавляйте в рис.

 Вторые блюда из овощей
 Вторые блюда из грибов
 Вторые блюда из мяса птицы
Другие новости по теме:
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 565 | | Теги: Острый рис с ананасами | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Апрель 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz