ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Вторник, 12.12.2017, 18:59
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Салат с семгой
Сырные шарики
Холодный суп с миндалем
Суп-гуляш
Горячий апельсиновый шоколад
Салат из крабовых палочек
Сырно-ореховый хлеб
Главная » 2012 » Февраль » 3 » Курица, запеченная с лимоном
15:57
Курица, запеченная с лимоном
  Курица, запеченная с лимоном
  Нежная курятина пропитана соком лимона и ароматом трав.
Время приготовления: 1 час
ИНГРЕДИЕНТЫ
2  лимона
55 г сахара
готовая к кулинарной обработке курица (1,5 кг)
1 небольшой пучок тархуна
3  ст. л. растительного масла
1-2 ч. л. острой паприки
1/2 ч. л. соли
  Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте лимоны тонкими кружочками. Бланшируйте их 2 мин., затем обдайте холодной водой.
  Доведите до кипения в кастрюльке 150 мл воды с сахаром. Уменьшите огонь, положите лимонные кружочки и варите 10 мин. Остудите сироп.
  Отделите кожу птицы от мякоти. Подложите под кожу кружочки лимона и тархун. Смешайте растительное масло с паприкой и солью, смажьте смесью курицу.
  Запекайте курицу в духовке 1 час, пока при прокалывании из наиболее мясистой части бедрышка не будет вытекать прозрачный сок.
  Снимите с курицы кожу и удалите кружочки лимона. Разделайте курицу на порции и подавайте.

Разделывание птицы
  Рекомендуем использовать специальный нож для разделывания птицы. Если такого нет, возьмите большой нож с ровным лезвием для разделывания мяса. Разрезая курицу на части, плотно принимайте ее вилкой с двумя длинными зубьями. Цвет мякоти на ножках и крылышках более темный, Вкус - более насыщенный в отличие от мякоти нежной грудки. Чем толще нарезана курятина, тем дольше она останется горячей.

 Рецепты вторых блюд из мяса птицы и кролика
 Рецепты вторых блюд из мяса
 Рецепты вторых блюд из рыбы
Другие новости по теме:
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 520 | | Теги: курица, запеченная с лимоном | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Февраль 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz