Салат *Ассорти мясное*
100 г ветчины, 150 г копченой колбасы, 2 яйца, 1 луковица, 1 -2 вареные картофелины, 1 соленый огурец, 2-3 столовые ложки майонеза или сметаны, соль по вкусу. Яйца и огурцы нарезать кубиками. Картофель, лук мелко нарезать, смешать с яйцами и огурцами, заправить майонезом или сметаной. Ветчину и колбасу нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде кулечков, заполнить их приготовленным фаршем. Уложить ветчину и колбасу на плоскую тарелку, плотно прижимая друг к другу, чтобы сохранилась форма.
|