Бутерброд «Виват!»
Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 12—14 мм. Разместите на пластах начинку в следующем порядке: на одну половину выложите жареного сома, на другую — яичницу с сыром. В середину положите салат из огурцов. Смажьте бутерброд майонезом и украсьте зеленью.
Начинка из жареного сома
Требуется:
50 г филе сома,
3 ст. л. муки,
черный молотый перец,
20 г топленого масла.
Способ приготовления. Филе рыбы, очищенное от кожи и костей, нарежьте на порционные куски, запанируйте в муке и пожарьте с обеих сторон.
Яичница с тертым сыром
Требуется:
3 яйца,
30 г сыра,
20 г сливочного масла.
Способ приготовления. Сковороду смажьте сливочным маслом, посыпьте тертым сыром и вылейте на нее яйца. Яичницу посыпьте оставшимся тертым сыром и поджарьте в сильно нагретой духовке.
Салат из огурцов
Требуется:
100 г свежих огурцов,
2 ст. л. майонеза,
соль,
зелень лука, укропа.
Способ приготовления. Огурцы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте мелко нарезанную зелень, заправьте салат майонезом и посолите.
Перед подачей на стол разогрейте бутерброд в духовой печи.
Назад. На страницу рецептов "Горячие бутерброды"
|
