ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Вторник, 12.12.2017, 18:45
Приветствую Вас Гость | RSS
Магазин одежды Домовой.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Салат с семгой
Холодный суп с миндалем
Сырные шарики
Суп-гуляш
Горячий апельсиновый шоколад
Сырно-ореховый хлеб
Салат из крабовых палочек

Борщ с рыбой
500—600 г сырой рыбы,
5—6 клубней свеклы,
300—350 г свежей или квашеной белокочанной капусты,
1 морковь,
0,5 корня петрушки,
1 луковица,
3 столовые ложки томата-пюре,
2 столовые ложки маргарина или растительного масла,
1 чайная ложка сахара,
1 столовая ложка уксуса,
4 чайные ложки сметаны,
0,5 чайной ложки мелко нарезанной зелени,
специи и соль по вкусу.
  Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой или ломтиками и тушить в неглубокой кастрюле, добавив сахар, жир и томат-пюре. Для сохранения окраски свеклы добавить уксус. Тушить свеклу 25—30 минут, закрыв кастрюлю - крышкой, сначала при сильном нагреве, а когда хорошо прогреется,— при слабом, изредка помешивая, чтобы не пригорела. Добавить немного бульона или воды. Коренья и лук, нарезанные соломкой, пассеровать с жиром и соединить со свеклой за 5—10 минут до окончания ее тушения. В кипящий рыбный бульон положить капусту. Когда он снова закипит, добавить тушеную свеклу и варить 25—30 минут. Перед окончанием варки добавить в борщ уксус, лавровый лист, черный перец (5—6 горошин), соль. При подаче положить в тарелку по кусочку горячей отварной рыбы, налить борщ, добавить сметану и зелень.


Календарь
«  Декабрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Карта сайта
    Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz