ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ Пятница, 26.05.2017, 08:21
Приветствую Вас Гость | RSS
Время для диеты.
Поделится



Меню сайта
Интересное
Кулинары читают
Рецепты на бис [6]
Вкусный праздничный стол [1]
Самое популярное
Пирог «Афродита»
Шоколадно-кофейный торт
Сладкий перец «Оригинал»
Шоколадный пудинг
Горячий апельсиновый шоколад
Свинина с тыквой
Салат с семгой
Суп-гуляш
Фаршированные помидоры
Холодный суп с миндалем
Главная » 2012 » Май » 13 » Профитроли с фундуком
09:44
Профитроли с фундуком
  Профитроли с фундуком
На 40 профитролей
ИНГРЕДИЕНТЫ
растительное масло для смазывания
сливочное масло - 75 г.
просеянная мука - 95 г.
щепотка соли
яйца - 3 шт. взбить
жареный фундук - 75 г. очистить и крупно нарезать
ДЛЯ КРЕМОВОЙ НАЧИНКИ:
сливки жирные - 300 мл.

сахарная пудра - 1 ст. л. просеять
жареный фундук - 75 г. очистить и крупно нарезать
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО СОУСА:
плитка шоколада - 175 г.
светлая патока - 4 ст. л.
сливочное масло - 25 г.
  Приготовьте заварное тесто: выстелите два противня пекарской бумагой и смажьте ее маслом. Растопите сливочное масло в 215 мл горячей воды и доведите до кипения. Всыпьте муку и снимите кастрюлю с огня. Взбивайте смесь, пока она не загустеет, добавьте соль и перемешайте. Разогрейте электрическую духовку до 200°С, газовую - до 180°С. Влейте взбитые яйца и добавьте орехи.
  Двумя чайными ложками сформуйте шарики и разложите их на противнях. Выпекайте 20-25 мин, пока пирожные не станут румяными и хрустящими. Сделайте маленькое отверстие в каждом из них и выпекайте еще 5 мин.
  Пока профитроли остывают, приготовьте крем: взбейте сливки так, чтобы они держали форму. Добавьте сахарную пудру и орехи. Наполните кремом профитроли.
  Приготовьте соус: разломайте шоколад и растопите его вместе со сливочным маслом. Полейте горячим соусом пирожные.
     
Совет:
  Влейте 1 - 2 ст. л. бренди в шоколадный соус перед тем, как будете снимать его с огня.

 Рецепты сладкой выпечки
 Рецепты тортов
 Рецепты десертов
 Десерты из молока и яиц
 Выпечка с овощами
Другие новости по теме:
Категория: Французская кухня | Просмотров: 572 | Добавил: | Теги: Профитроли с фундуком | Рейтинг: 0.0/0
Календарь
«  Май 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Поиск
Новое на сйте
[05.08.2013] Щи из свежей капусты с говядиной
[05.08.2013] Борщ с ботвой свеклы (летний)
[03.08.2013] Черничный пирог
[03.08.2013] Корзинки с кремом
[03.08.2013] Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
  • Соусы
  • Кулинары читают
  • Горячие бутерброды
  • Утка с яблоками
  • Пасха
  • Куличи
  • Архив записей
    Tak.ru

    - Рецепты блюд на любой вкус
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Счетчик тИЦ и PR Проверка тиц pr
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Рады приветствовать всех Вас в нашем онлайн кинотеатре.
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Разработка сайтов
  • Кулинарные рецепты
  • Кулинарные рецепты на праздник
  • Лечение, диагностика и профилактика детских болезней
  • Домовой - сайт домашнего мастера
  • Russkaykuhny © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz